Il 1° luglio alle ore 20,30 al Padiglione Sostenibilità dell’Ocean Live Park sarà proiettato il documentario “Elia: un racconto di mare e per il mare” sulla pesca etica e sostenibile, di Christian Olcese ed Edoardo Nervi.

Si parlerà anche del progetto EcoFISHent, dedicato all’economia circolare nel settore della pesca, con Elena Grasselli, docente UniGe di Fisiologia, e Raffaella Boggia, docente UniGe di Chimica degli alimenti, responsabili delle attività del progetto sul recupero e valorizzazione degli scarti di lavorazione del pesce e la loro trasformazione in sostanze bioattive da impiegare nei settori più differenti.