Mangiare bene non è solo una scelta individuale, ma un gesto politico e ambientale che lega la salute dell’uomo a quella del pianeta. Su questo binomio si sviluppa il ciclo di incontri sulla cultura del cibo tra benessere e sostenibilità, dal titolo “Sano per te, giusto per la Terra", ideato e organizzato dalle volontarie e dai volontari del progetto di Servizio Civile Agricolo "UnigeSenior&Sani" di UniGe e Bottega Solidale.
Il programma, promosso da UniGeSenior e UniGeSostenibile, si articola in due appuntamenti: il primo con Alessandro Franceschini, che analizzerà l'impatto critico dei prodotti industriali ultra-processati non solo sulla nostra salute, ma anche sugli equilibri dell'economia civile, e il secondo con Renata Briano, che esplorerà come la tutela delle tradizioni gastronomiche locali e del patrimonio agroalimentare ligure rappresenti una strategia concreta di sviluppo sostenibile e protezione dell'ambiente.
Programma degli incontri:
- Giovedì 14 maggio h 16-18 - Aula San Salvatore (Piazza Sarzano 9, Genova)
Non è cibo – l’invasione silenziosa dei cibi ultra-processati sulle nostre tavole
Aprono Federica Imperiale, coordinatrice Servizio Civile UniGe, e Federica Rolandi, coordinatrice Servizio Civile Bottega Solidale
Introduce Livia Pisciotta, docente UniGe e referente Gruppo di Lavoro Cibo della Rete delle Università per lo Sviluppo sostenibile - RUS
Interviene Alessandro Franceschini, Direttore generale del Centro di Servizio per il Volontariato di Belluno e Treviso
Accesso su prenotazione a questo link: evento non è cibo
- Martedì 26 maggio h 16-18 - Aula San Salvatore (Piazza Sarzano 9, Genova)
I sapori della Liguria: tra territorio e sostenibilità
Aprono Federica Imperiale, coordinatrice Servizio Civile UniGe, e Federica Rolandi, coordinatrice Servizio Civile Bottega Solidale
Introduce Raffaella Boggia, docente UniGe e referente Gruppo di Lavoro Cibo della Rete delle Università per lo Sviluppo sostenibile - RUS
Interviene Renata Briano, già parlamentare europea e da tempo attiva sui temi della sostenibilità ambientale e della valorizzazione del territorio
Accesso su prenotazione a questo link: evento sapori Liguria
L’iniziativa è aperta a tutta la cittadinanza, previa prenotazione, e rappresenta un'occasione preziosa per riflettere su come le nostre scelte nel carrello della spesa possano generare un impatto positivo sul mondo che ci circonda e sulla nostra salute.
Maggiori informazioni nelle locandine allegate.
Il progetto "UnigeSenior&Sani" di UniGe e Bottega Solidale si inserisce nei programmi finanziati di Servizio Civile Agricolo, che mirano a coinvolgere le nuove generazioni nella promozione e nello sviluppo dell'agricoltura, in particolare quella sociale.