Il 12 dicembre, presso la Camera di Commercio di Genova, si terrà il Convegno Regionale SINU Liguria e Sardegna dal titolo “Benessere, Salute e Sostenibilità: il patrimonio bioattivo della Dieta Mediterranea Ligure”.

L’iniziativa rientra nel programma dedicato ai quindici anni della Dieta Mediterranea e alla valorizzazione delle eccellenze produttive liguri. Il convegno presenterà l’Atlante Alimentare dei Piatti Liguri – Genova Liguria Gourmet e affronterà i temi della Giornata Mondiale dell’Alimentazione FAO 2025. Nel corso dei lavori sarà messo in evidenza il ruolo delle molecole bioattive tipiche della Dieta Mediterranea — polifenoli, carotenoidi, fitosteroli, omega-3, fibre e composti solforati — nella prevenzione delle principali malattie croniche. L’appuntamento offrirà un approfondimento integrato tra ricerca, nutrizione clinica e salute pubblica.

L'evento è gratuito ma sarà necessaria l'iscrizione: sinu_liguria_sardegna@sinu.it 

Per maggiori informazioni potete consultare il programma allegato.