Anche quest’anno UniGe e Aliseo aderiscono alla Green Food Week, iniziativa nazionale dedicata a promuovere scelte alimentari sostenibili e ridurre l’impatto ambientale della ristorazione collettiva
Nella settimana dal 13 all' 17 Aprile in tutte le mense universitarie di Genova e Savona:
- da lunedì a venerdì menu a basso impatto ambientale: ampia scelta di piatti vegetariani, prodotti regionali e bio, solo carne bianca o pesce
- giovedì menù 100% meatless
Scarica i menù della Green Food Week
- menù mense genovesi
- menù mensa di Savona
In un momento storico in cui il legame tra cibo, salute e clima è riconosciuto come centrale, la Green Food Week consolida e amplia il proprio raggio d’azione. Un segnale evidente: la sostenibilità alimentare non è più un tema settoriale, ma una priorità condivisa.
Per la Green Food Week 2026, L'università di Genova organizzerà azioni di sensibilizzazione, con l’obiettivo di trasformare il momento del pasto in un gesto quotidiano capace di incidere sul clima e sulla salute. Un progetto che non si limita al menù, ma mira a generare consapevolezza, orientare le scelte e rafforzare una cultura alimentare più responsabile.
La Green Food Week è una iniziativa promossa da Foodinsider.