Nell'ambito del Festival Blue, il 5 giugno 2026 alle ore 18 il Genova Blue District ospita una serata interamente dedicata alle alghe, alla loro conoscenza e ai tanti campi di applicazione esistenti e possibili in ambito produttivo. Mondo della ricerca e dell'impresa esplorano le potenzialità di questa materia prima e le sue possibili applicazioni in campo alimentare, nutraceutico, cosmetico e medico.

La serata prevede:

• una tavola rotonda, condotta da Mariachiara Chiantore, docente UniGe di Ecologia, e Beatriz Castelar, presidente e co-fondatrice di RegenERA
• l'esperienza diretta in un’area espositiva, ove assaggiare prodotti, ascoltare storie ed esplorare la materia con l'ausilio di microscopi
• uno show cooking a tema alghe, realizzato dall’Unione dei cuochi liguri con lo chef Ruggero Di Luca

Accesso libero, senza prenotazione.
Maggiori informazioni sul magazine di ateneo e sul sito del Festival Blue.